トニカクワロトケ。

人生一度きり!

◤トリビア◢美味しくないバナナを簡単に美味しいバナナに変える方法

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いや、なんか急にバナナうまいなって思って・・・

スーパーでわざわざ高い方を選んで買ったバナナが若さに溢れかえって、甘味ゼロ。

 

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ふと思ったのです。

「そいえば、バナナが美味しい国って亜熱帯や!」

 

温かくすれば、甘くなるのでは説。

 

・・・と調べた結果、「ためしてガッテン」でやっぱり取り上げられてた。

 

美味しいバナナに変える魔法

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以上。

【やる事】

①50℃のお湯につけて、5分。
②1時間放置
③冷蔵庫へドン

以上。

 

これだけで、なんと糖度が2度も上がって、あら不思議。
ねっとり完熟バナナの完成。

 

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科学的にちゃんと理由があって、

 

果物はですね、
熱を加えると、果実そのものからエチレンという物質を発生させます。
エチレンは皮を緑から黄色にし、同時にバナナの身を熟成させ、
とても甘くするんです。

 

黒い部分でなんかトロトロしてて、甘いですよね。あれです。

エチレン。

 

スーパーのバナナが美味しくない真実

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日本のバナナは、99.9%が外国産なので、99.9%が輸入なんですよね。
そんなバナナの輸入に関して、
防疫の観点から未熟なバナナ、緑色のバナナしか輸入することができません。


で、仕方がないから「売り物にする」&「保存期間が伸ばす」ために、
日本に入ってきた後に人工的にエチレンガスというものを浴びせて
人工的に熟成させるんですが、

これだと表面はエチレンのおかげで黄色く色づきますが
身の方はバナナ本来の力、バナ力で完熟させてない為真の甘さを発揮できていないそうで、

だから東南アジアに行ったときの出店のバナナってなんかおいしく感じるのかね。

ただ、皆がどこでもいつでもバナナが食べれるようにするこの資本主義によって

「おいしさ」を捨てて「日持ち」を選んだこの功罪を取り戻すべく、

皆、お湯につけよう。

 

人類はバナナのむき方を100%間違っている

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皆さん、バナナってどう剥いてます?

ヘタの方から、パキッと剥いてますよね?

 

バナナを主食とする猿やゴリラは、真逆です。

それもそのはず。

人間はみんな知っている。ヘタ側ってどんな果物でも、

甘さもなければ、味もない。

美味しくないんですよ。

www.youtube.com

 

猿やゴリラは、頭から剥くんです。

当たり前っちゃ当たり前ですが、頭から剥いてる人なんて見た事ない。

 

という事で、

今日から是非、

 

・一度温めてから
・頭から皮をむく

 

の2点を気を付けて、美味しいバナナライフをお楽しみ下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バナナライフって何?